Avec de jolies bécasses, un Pomerol Clos l’Eglise 2001 toujours aussi bon ( c’est un grand vin), et Monbousquet 1995.

Avec un rôti de veau aux pleurotes, le rare, très rare (300 bouteilles ?) et très bon Clos Dalmasso 2006, tout en finesse, légèreté, violette, peu type Saint Emilion Grand Cru (50 % Cabernet Sauvignon,  50% merlot) et en plus il s’agit du vin de mon maître de chai ! Ensuite un Valandraud 1998 qui est notre millésime préféré à aujourd’hui.

Un vin très adapté au riz au lait à la vanille de Tahiti : la cuvée Zénith 1997  de Bonnezeaux (liquoreux) de l’ancien président de l’INAO René Renou, celui qui avait signé le  déclassement d’une parcelle de Valandraud en 2000 avec qui j’ai néanmoins eu de bons rapports plus tard.

Hier à midi , un repas important à la maison avec un des grands négociants de la place de Bordeaux et le courtier qui est à la base de notre partenariat.

Et le soir c’était à La Dominique  pour le Groupe Fayat.

Aujourd’hui à midi, repas avec notre banquier de la Société Générale et direction Paris pour le Grand Tasting au Carrousel du Louvres vendredi et samedi.

La Revue du Vin de France me cite parmi « les 100 personnalités qui font le vin » à la 33^ème place, et voici ce que cela donne :

« Jean Luc Thunevin, le pionnier des vins de garage

Il a créé l’un des tout premiers « vins de garage » avec Château Valandraud, dans le millésime 1991. Jean-Luc Thunevin ne se doutait pas qu’il allait troubler à ce point l’ordre établi de Bordeaux. Son concept ? Apporter à un vignoble peu renommé les soins normalement réservés à un rosier, baisser de façon dramatique les rendements, récolter des raisins très mûrs et accorder au vin un élevage de luxe. Moins provocateur bien qu’auteur d’une cuvée baptisée Bad Boy, Jean Luc Thunevin commente le monde du vin sur son blog www.thunevinblog.com. Avec humour. »

J’aime bien le « moins provocateur », je vieillis, je vieillis….